• 大麦摂取による脂質蓄積の抑制に、胆汁酸を介したシグナル伝達が関与
  • 高アミロース大麦は2型糖尿病患者の食後高血糖を抑える
  • 大麦摂取が血圧抑制に与える影響は腸内細菌叢の違いにより異なる
  • 搗精大麦も全粒大麦も、腸内細菌叢を改善し血糖降下作用を示す
  • 大麦β-グルカン、アラビノキシランにセカンドミール効果 異なる発酵部位でGLP-1分泌を誘導
  • 大麦の摂取による耐糖能改善作用は腸内の短鎖脂肪酸受容体GPR43を介する

大麦TOPICS

  • 論文発表
  • 動物試験

大麦摂取による脂質蓄積の抑制に、胆汁酸を介したシグナル伝達が関与

Barley consumption under a high-fat diet suppresses lipogenic genes through altered intestinal bile acid composition
J Nutr Biochem 125, 109547, 2024